GUAYOYO ROASTERS · SARRIA, LUGO
El café tiene origen.
El café tiene origen.
Nosotros cuidamos su tueste.
Cafés de especialidad con identidad propia, tostados en pequeños lotes por Wilmar Machado. De nuestro tostadero de Sarria a tu taza.
Origen conocido · 250 g y 1 kg · Tueste en Sarria
Tostado en SarriaPequeños lotes, con identidad propia
Origen y trazabilidadCafés con historia y notas de cata
Envío gratis desde 55 €En España, según las condiciones de compra
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Cafés que merecen ser descubiertos.
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EL CAFÉ TIENE NOMBRE
El criterio de Wilmar, en cada tueste.
Guayoyo nace de la pasión por el café de especialidad y de la experiencia de Wilmar Machado como barista y tostador. Seleccionamos orígenes con carácter y los tostamos en pequeños lotes en Sarria para que disfrutes del café con la misma atención que ponemos en nuestra cafetería.
Wilmar fue subcampeón del Campeonato de España de Latte Art en 2024. En 2025, Guayoyo entró en la lista de The Best Coffee Shops de España.
En prensa La Voz de Galicia G24
Conoce nuestra historia
Wilmar Machado · nuestro tostadero en Sarria
NUESTRO MÉTODO
Cada origen pide
Descubre cómo tostamos
Cada origen pide
su propio tueste.
No buscamos una curva perfecta para todos los cafés. Observamos el comportamiento de cada lote, registramos el proceso y valoramos su resultado en taza para ajustar el perfil.
01Conocer el origenVariedad, proceso y potencial sensorial
02Controlar el desarrolloTiempo, energía y respuesta del grano
03Evaluar en tazaDulzor, equilibrio, claridad y textura
LO QUE DICEN EN SARRIA
4,9 / 5
Google
Más de 600 reseñas
Un café que deja huella.
Las palabras de quienes han pasado por nuestra barra.
Reseña en Google
“Delicioso y la atención es increíble.”
Reseña en Google
“Muy buen café de especialidad, se nota que entienden mucho.”
Reseña en Google
“Hacen un café de 10.”
TE ACOMPAÑAMOS
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